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Il tesoretto della cucina italiana (1976)

26,50

Insieme a “Il talismano della felicità” che molti di voi ricorderanno far capolino dalle librerie delle nonne con la sua copertina raffigurante un uomo intento a mangiare un piatto di fagioli, ecco qui un altro grande classico dei ricettari di cucina italiana: “Il Tesoretto”! Giuseppe Oberosler raccolse a partire dagli anni ’40 le ricette regionali, la grande cucina, i piatti che andavano scomparendo in questo volume di oltre 500 pagine che vuole essere una summa del saper cucinare italiano. Spesso quanto maneggevole, il libro spiega in maniera sintetica e razionale  la preparazione di ogni piatto: dai condimenti, agli antipasti, ai primi, ai pesci alle carni, alle insalate alle verdure, ai dolci. Una bibbia della cucina utile e preziosa con una copertina che è un capolavoro!

 

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Descrizione

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Autore: Giuseppe Oberosler

Titolo: Il tesoretto della cucina italiana

Editore: Hoepli

Anno: 1976

pp. 563

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